Doce de Bananas

Esta é uma excelente opção para utilizar as banana quando muito maduras. Outra opção sensacional é a farofa de bananas.

Para preparar um bom doce de bananas, comece colocando 1 xícara de açúcar diretamente no fundo da panela. Pese - da em torno de 120 grs de açúcar.

Depois descasque todas as bananas que tiver e corte em rodelas. Podem ser prata ou nanica. Coloque sobre o açúcar e pese. A metade do peso da banana coloque em açúcar. Acrescente canela em pau e cravo a gosto.

Leve ao fogo, deixando o açúcar que está em baixo queimar aos poucos. A banana soltará a água necessária ao doce. Mexa de vez em quando para não deixar pegar no fundo da panela.. Deixe no fogo até dar o ponto.

Depois, deixe gelar e aproveite.....