October - 2016

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Etiqueta Doce

Nesse Blog vamos compartilhar com voces algumas dicas, alguns dos nossos conhecimentos de confeitaria e umas receitinhas para facilitar seu dia a dia.

Mini Bolinhos de Natal

Já estamos trabalhando na nossa coleção de Natal. E esses mini bolinhos fazem parte dela. Eles são especiais. Levam muitas frutas...

Mini Bolinhos de Natal

Mini Bolinhos de Natal

Maravilhosas Madeleines

Madeleine são pequenos bolinhos em forma de concha, feito com ovos e raspas de limão. Originária da cidade de Commercy, as madeleines...

Maravilhosas Madeleines

Maravilhosas Madeleines

Fouet

O Batedor de arames usado para bater ovos ligeiramente, bater creme, misturar massas , etc.. Existem também os que possuem os arames...

Fouet

Fouet

Pontos de Calda

Temperatura da calda - Nome - Uso 100 a 104oC - Fio - Frutas em calda, geléias e marmeladas...

Pontos de Calda

Pontos de Calda

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Geléias

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Mini Bolinhos de Natal

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