Quero mais de bananas

Sempre gostei de cozinhar e de comer bem, principalmente doces.

Esse é um doce que faço desde garota. É uma receita do livro de doces da Maria Thereza Weiss (tenho todos os livros dela). A receita faz jus ao seu nome. Não é possível parar de comer.

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Ingredientes:

• 12 bananas pratas bem maduras

• Açúcar e manteiga

• Para a massa

• 200 gr de manteiga

• 1 xícara de açúcar (180gr)

• 1 xícara de farinha de trigo (120gr)

• 5 ovos

• 1 colher de chá de fermento

• 1 pitada de sal

• 1 colher de chá de raspas de limão

Modo de Fazer:

• Untar uma forma redonda de 25 cm com manteiga e polvilhar com açúcar

• Descascar e cortar as bananas em rodelas, arrumar no fundo da forma e polvilhar com açúcar

• Bater a manteiga com açúcar, raspas de limão e sal. Juntar as gemas e bater até obter um creme esbranquiçado.

• Adicionar o fermento e a farinha peneirados.

• Por último adicione as claras em neve

• Assar em forno pré aquecido a 180oC por aproximadamente 30 min.